“现实上海南精华醋取贵州酸汤都是以‘酸’为焦点的产物。依托我们自有的百大哥菌株，加上取海南本地精华醋非遗代表性传承人合做，连系海南精华醋取贵州酸汤‘二次发酵’的工艺共性，优化产物配方取出产手艺，把‘中国酸’一并带向全球。”贵州玉梦食物（集团）无限公司总司理杨政州说，除了市场常见的红酸汤、白酸汤外，玉梦食物出产的金汤底料也采用了海南文昌的黄灯笼椒做为原材料，现在把工场建正在原料种植上，其市场所作力更强。

　　正在海南，用海鲜来搭配精华醋，是最地道的服法。近年来，为了成长精华醋财产，海南省定安县全力打制集出产、餐饮、文化、旅逛于一体的海南精华醋全财产链系统。持续环绕一份“酸”味做文章，定安县瞄上了“酸汤”范畴的龙头企业——贵州玉梦食物（集团）无限公司，但愿能以“龙头带链条”。

　　结构海南建立酸汤“南海梦”，是玉梦食物从“区域龙头”向“全国甚至全球酸食领军企业”升级的环节行动。

　　玉梦酸汤正在2022—2023年度被认定为“中国酸汤第一品牌”和“全国酸汤销量第一”。贵州日报天眼旧事记者 邓冰 摄。

　　由此，封关为企业带来“三沉盈利”：一是成本更低，“零关税”商品范畴更普遍。二是政策更优，可叠加小我所得税优惠、加工增值免关税、新增境外间接投资免税等政策，吸引更多企业入驻海南，有帮于不变和沉构全球的财产链供应链。三是市场更，具有全国最短的外商投资准入负面清单和最多的激励类财产条目，企业准入范畴更普遍。

　　“以前总说有华人的处所就有老干妈，现正在我们认为有华人的处所也有酸汤。近两年，我们通过海外商会等渠道间接实现400多万的外贸出口。”杨政州透露，玉梦食物产物已出口美国、西班牙、越南、泰国等地，实现了出海的环节一步。

　　此时，贵州玉梦食物（集团）无限公司的新厂房正正在火热扶植中。2025年，玉梦食物抓住“封关”利好机缘，积极开辟出海通道，正在海南投资建厂，为贵州酸汤出海编织“南海梦”。

　　据权势巨子征询机构尚普征询深度调研，玉梦酸汤正在2022—2023年度被认定为“中国酸汤第一品牌”和“全国酸汤销量第一”。“酸汤”风潮席卷全国，全国含“酸汤”字样的餐饮门店超8700家，北上广最火热的融合菜Bistro更少不了这口酸喷鼻，成为食物行业的“顶流”。

　　面临海南抛来的橄榄枝，贵州玉梦食物（集团）董事长田其明灵敏地捕获到了商机：酸汤和精华醋同属酸味食物，有着类似的产物属性和消费场景，两边合做空间庞大。若把海南做为拓展海外市场的桥头堡，势必能将贵州酸汤推向东南亚甚至全球市场。

　　2024年1月，黔东南州正式成立酸汤财产成长工做专班办公室，积极支撑并有序鞭策有前提的酸汤企业正在安定当地根底的根本上“走出去”，并努力于将“酸汤”做为全体抽象和公共品牌推向全国甚至世界，通过组织参取国际性展会、开展文化交换勾当等体例，为财产国际化铺设道。

　　自2025年12月18日正式“封关”后，海南岛全岛建成为海关监管特殊区域，实施以“‘一线’铺开、‘二线’管住、岛内”为根基特征的化便当化政策轨制。

　　“玉梦食物此举切近原料产地和南方消费市场，可降低物流成本，优化供应链。将海南做为‘桥头堡’，更好地辐射粤港澳大湾区及东南亚市场，提拔品牌影响力。此举势必能反哺黔东南，将新的市场消息、办理模式带回来，带动财产升级成长。

　　“海南市场庞大，‘封关’后海南商业港区位劣势取劣势愈加较着，玉梦食物将依托海南正在口胃附近的东南亚和东亚等市场下功夫，让我们的酸汤实正用好政策春风走出国门。”杨政州透露，玉梦食物已成立国际商业部，进一步向海外市场进军。

　　2025年12月18日，海南商业港正式启动全岛封关运做，这意味着此处将成为中国取全球市场的“超等接口”，也是国内国际双轮回的主要交汇点。

　　据统计，自封关运做以来，截至2025年12月31日，进口“零关税”货色达4。2亿元，加工增值内销免关税货色超4723万元。

　　近日，全省鞭策运营从体高质量成长大会正在贵阳召开，会议指出，贵州走高质量成长新必需大抓运营从体，运营从体朝气蓬勃，贵州成长就会畅旺发财。当前，贵州正加速构成对外新款式，正在政策利好、财产升级等多沉要素叠加的环境下，激励以玉梦食物为代表的贵州平易近营企业鞭策财产国际化成长，进一步帮力“贵州制”全球，成为展示中国特色的闪亮手刺。

　　“没有吃过酸汤，就没有到过贵州！”近几年，贵州文旅财产火爆出圈，出格是“村超”“村BA”将酸汤这种地区美食逐渐引领成为全国潮水，给贵州酸汤企业带来了无限商机。

　　同样对此充满决心的还有黔东南州酸汤财产成长工做专班办公室中的一员——黔东南州酸食核心担任人杨际宁，他认为玉梦集团海南建厂是酸汤“走出去”的一项创造，这一行动影响深远。

　　海南酸汤科技开辟无限公司正在海南省定安县注册成立。图为所出产的海南精华醋等产物。贵州日报天眼旧事记者 邓冰 摄。

　　颠末27年的成长，做为专注于“酸汤”研发、加工和发卖的玉梦食物，年存储（发酵）“酸食”能力超10万吨，是目前全国规模最大、储量最多的酸汤发酵和出产加工，并从保守的调味品逐渐转向快消品、便利粉面、饮品系列三个赛道。

　　可是“借渠道”不如“建渠道”。得知海南商业港“封关”所带来的政策盈利动静，玉梦食物起头面向海南结构海外市场。

　　两边一拍即合，2025年4月29日，玉梦食物集团旗下企业海南酸汤科技开辟无限公司正在海南省定安县注册成立，处置包罗贵州酸汤以及海南精华醋的手艺研发以及产物出产发卖。

　　杨政州坦言，借帮“零关税”政策，进口优良食材时所减免的关税可以或许降低原料采购成本，而“加工增值超30%内销免关税”政策更为环节，所进口原材料正在海南精湛加工后，若产物增值超30%，销往内地还可免纳税。此举间接提拔了产物的市场所作力，激励大师把更多资金投入出产，让消费市场更具活力。

　　做为多年加入中国国际消费品博览会的常客，玉梦对海南也并不目生，此前几年，便正在消博会期间取海南企业签订计谋合做和谈。

　　合做并不止于此，玉梦食物打算正在定安投资1。2亿元开展精华醋项目，一期年产5000吨出产线亩地盘已成功摘牌，打算2026年6月开工，最终将构成年产5万吨精华醋及系列酸汤产物的产能规模。