为切实保障春运及春节期间人平易近群众出行饮食平安，建牢高速公办事区食物平安防地，近日，内黄县市场监管局组织执量，以严监管、强排查、快整改守护返乡、团聚年。此次查抄聚焦高速办事区人流稠密、消费集中特点，对办事区内餐饮门店、便当店、小吃档口等运营单元实施全笼盖、拉网式排查。法律人员严酷核查证照天分及从业人员健康证明等。紧盯食材采购泉源，沉点查抄索证索票轨制落实环境，确保食物原料来历清晰、可逃溯，过时、变质等不及格原料流入餐饮加工环节。正在食物加工环节，对生熟食物存放、餐具清洗消毒、“三防”设备配备及利用环境等环节节制点进行了详尽查抄，督促运营者规范操做流程，防备交叉污染风险。针对办事区超市内热销的预包拆食物、法律人员进行了沉点排查，峻厉冲击发卖过时变质、“三无”、冒充伪劣食物等违法行为，市场次序。查抄过程中，法律人员边查边改、立行立改，督促各运营单元压实食物平安从体义务，严酷恪守操做规范，强化风险自查，杜品平安现患。