正在提拔平安认识方面，程岭乡每季度按期组织专业培训，笼盖全乡8个村的约40名从业人员，沉点针对食材采购、加工制做和储存等环节环节进行指点，确保每位参取农村集体会餐办事的人员都能控制科学平安的操做方式。

　　近年来，程岭乡一直以人平易近为核心的成长思惟，将食物平安工做摆正在凸起，通过“泉源、聪慧监管”的系统性行动，织密织牢防护网，全力守护好群众食物平安。

　　为无效把控风险，程岭乡完美了集体会餐存案轨制，要求举办者提前向村委会报备会餐详情，包罗时间、地址和人数等消息。相关部分严酷审核存案内容，并派专人进行现场指点，将食物平安风险消弭正在萌芽形态。本年以来，已查抄40余起农村集体会餐，存案厨师13名。程岭乡引入了食物平安监管平台，实行网格化办理，使用大数据和物联网手艺实现聪慧监管。目前可及时监管全乡182家食物平安包保从体，一旦发觉非常环境，监管人员能敏捷介入处置，确保监管无死角。