中国食物平安网讯（宝鸡市渭滨区市场监视办理局 吕建平）校园食物平安关系学生身体健康和社会不变。本年以来，宝鸡市渭滨区市场监管局以正在全区学校食堂推广实施食物平安“十同一六到位”办理模式为契机，严酷落实食物平安“四个最严”要求，分析施策发力，规范化系统，建牢校园食物平安防地，切实保障了泛博师生“舌尖上的平安”。成立工做专班，召开工做摆设会、推进会，制定实施方案，缜密放置摆设，持续发力，明白工做方针、工做沉点，加强部分协做，高效鞭策工做使命落实。强化学校食物平安从体义务，严酷落实校长（园长）担任制，健全学校食物平安办理组织机构，修订完美“十同一六到位”办理轨制，落实食物平安“两个义务”和“双总监”机制，确保学校食物平安工做有人抓、有人管。组织各学校按照“十同一六到位”办理模式尺度，对标对表进行自查，环绕食物平安办理沉点环节，找问题、查缝隙、补短板，积极整改问题现患。11所公办学校共投资70余万元对食堂结构流程、厨具设备、“三防”设备、“互联网+明厨亮灶”工程等进行了和更新，食堂操做和卫生前提较着改善，学校食物平安保障能力获得无效提拔。采纳“凸起沉点、分类指点、示范带动、全面实施”的准绳，按照全区城乡区域特点，筛选分歧办学业态的中学、小学以及长儿园食堂，从轨制成立、硬件提拔、色标办理、材料规范等方面进行全方位帮扶指点，打制了首批12家“十同一六到位”办理样板学校食堂，为全面推广实施工做树立了标杆，带动辖区各学校精准对标，同步发力，提拔食物平安办理程度。截至目前，全区68家学校食堂全数实施了“十同一六到位”办理模式。取区教育部分结合，组织召开了“校园餐”规范化办理现场会，实地不雅摩进修2所样板学校食堂并开展经验交换。召开全区校园食物平安培训会、“校园餐”办理工做推进会3次，专题培训学校校（园）长、食物平安总监、食物平安员等538人次。组织学校食堂从业人员、食物平安办理人员依托省局“食安学考监管平台”，进行食物平安“十同一六到位”耳目加入了正在线查核。正在实施“十同一六到位”办理中，激励各学校连系食堂现实环境，立异办理方式，构成各具特色的办理经验和模式，进一步提拔校园餐办理的专业化、精细化程度。渭滨中学做为全区办学规模第一大校，建立了校园食物平安办理“四大系统16条办法”；姜谭高中食堂奉行“六常办理法”，建成了4D办理样板厨房，工做流程愈加科学高效；孔家庄小学以“三沉视三规范”，从家长中礼聘厨师、办理员、分餐员，推进“校园餐”规范运转；石鼓小学精准把控食物原料采购，实现食物原料“零库存”办理，切确核算炊事成本，确保每一分钱都用正在学生养分餐上。渭滨长儿园建成玻璃墙式全通明厨房，家校协同，成立健全学校炊事监视家长委员会等监视机制，通过举办师生座谈会、食堂日、家长陪餐、学生帮厨等勾当，加大师长和师生参取学校食物平安办理力度。即诉即办，正在餐厅成立食物平安“即诉即办”工做台，校带领立即听取师生对食堂饮食的看法，快速处置反馈，响应不留宿。合力共治，组织开展“食物平安你我同查”“食物平安你点我检进校园”等勾当，邀请社会人士普遍参取监视，查验学校食堂食物平安“十同一六到位”办理成效，共建校园食物平安社会共治重生态。