陪餐过程中,查抄组实地查看供餐全过程,查对菜单、查抄菜质量量,认实听取师生看法!
深切辖区中小学、长儿园食堂,沉点核查食物运营许可证、从业人员健康证能否齐备无效;严酷查抄食材采购索证索票、进货检验、台账记实能否规范,严把米、面、油、肉、蛋、奶等大原料准入关;详尽查看原料储存、生熟分隔、食物留样等环节环节,同时对。